本日３・４時間目に、調理実習を行いました。

愛媛の郷土料理である鯛飯作りにチャレンジです！

鯛飯についてのプレゼンを班で作り、北条鯛飯(炊き込み式)と、宇和島鯛めし(刺身式)の２タイプあることや、作り方、鯛飯の魅力を発表して、下調べや知識はばっちりです！

今回は、鯛の切り身を使って、炊飯器で炊きました。

松山揚げとにんじんを切って、ごぼうを順番にささがきタイム！！　鉛筆をカッターで削ったことのある人は、得意かも！？

みんな、真剣に見守ります👀

炊きあがり、みんなでふたをオープン！！！！！

「うわーーーおいしそーーう！！」「炊けとるーーー！」「いい香り！」と笑顔がこぼれます。

炊けた鯛飯を混ぜたら、三角おにぎりにします。

三角おにぎりを握るのは初めてという生徒もいれば、

お家の人に以前伝授してもらったという生徒もいました！

30分間昆布だしに浸水させた効果があり、だしの効いた上品なお味！みんなで舌鼓を打ちました。

おいしくできて、よかったね(^^)

さて、今回も後片づけまでしっかりできました。

環境に配慮して、恒例化している「ごみの重さ班対抗戦」も今回が最終回！

一番廃棄量が少なかった班は・・・前回同様、３班です！！！

「０ｇを目指します！！！」と楽しみながら取り組む姿に感心しました☺水気を絞って、ご飯粒も一粒も残さない姿勢にあっぱれです！

これからも、無駄なく食品を活用することを意識しましょう。

ぜひお家でも、調理をしてみてくださいね！