【旬・・・天草（中島産）】

・ごはん
・牛乳
・鮭のクリームシチュー
・コーンサラダ
・天草

　天草は、長崎県生まれの柑橘で、「清見タンゴール」と「興津早生 みかん」を掛け合わせた品種に、「ページオレンジ」を交配して誕生しました。天草の名前は、育成地である、長崎県南島原市から見渡せる、熊本県の天草島にちなんで名付けられました。
　果汁たっぷりのオレンジの血を受け継ぎながらも、酸味が少なく、甘さが強いのが特徴です。中島では手に入りやすいですが、まだあまり出回っていない珍しい品種の柑橘です。
　生まれは長崎ですが、収穫量が最も多いのは愛媛県で、全国の４０％以上の天草を作っています。
　今日の『天草』は、もちろん中島で作られたものです。味わっていただきましょう。